Macarena de Castro

“Die Mallorquinerin” Maca de Castro kocht seit ihrem 18. Lebensjahr und ist bereits mit 23 Jahren Chefköchin des bekannten mallorquinischen Restaurant Jardin ernannt worden. Beeinflusst von den bekanntesten Köchen ihrer Zeit hat sie ihren eigenen Stil entwickelt und wurde mit ihrem Restaurant Jardin 2012 mit ihrem ersten Michelin Stern ausgezeichnet. Maca de Castro ist die strategische Leitfigur der Küche des 20°und verleiht der Restobar ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis der spanischen Küche, welches in dieser Form in Düsseldorf einzigartig ist.